Honigfahrrad.de

Aus einer Zufallsbegegnung mit Bienen bei einem Volkshochschulkurs wurde eine echte Freundschaft: Seit 2004 halten wir Bienen und imkern mit 10-15 Völkern auf einer Streuobstwiese am Waldrand abseits von landwirtschaftlich intensiv genutzten Flächen.
Unsere Bienen stehen immer am gleichen Standort. Je nachdem, welche Blüten oder Honigtauquellen die Bienen anfliegen, können sich auch an einem Ort Geschmack und Farbe des Honigs von Jahr zu Jahr unterscheiden. Denn Honig ist ein Abbild der aktuellen Pflanzenwelt zur Flugzeit und im Flugbereich der Bienen.

Weil uns die Gesundheit der Bienen und die Qualität des Honigs so wichtig sind, haben wir seit vielen Jahren einen eigenen Wachskreislauf. Bei der Varroabehandlung setzen wir auf biotechnische Maßnahmen und nur beim Überschreiten von Schadschwellen wenden wir Ameisensäure, Milchsäure oder Oxalsäure an. Neue Völker ziehen wir aus dem eigenen Bestand auf. Dieses Konzept hat sich für uns bewährt.

           

Wir engagieren uns: Ausbildung, Fortbildung und Beratung von Imker*innen und Öffentlichkeitsarbeit für Bienen und Imkerei sind uns wichtig.
Außerdem sind wir im Natur- und Landschaftsschutz aktiv. Daher haben wir auch unser Bienengrundstück vielfältig gestaltet. Bäume, Hecken, Stein- und Totholzhaufen sowie ein kleiner Teich bieten Lebensräume für zahlreiche Pflanzen und Tiere.

Wegen der kühlen und feuchten Witterung im Frühjahr 2021 können wir im Moment nur eine Honigsorte anbieten:
Unser Blütenhonig ist ein milder Honig, für den die Bienen Nektar auf den umgebenden Streuobstwiesen, im Wald und in den nahen Gärten gesammelt haben.

2022 können wir dann hoffentlich wieder zwei Sorten ernten: den hellen, mild-aromatischen Frühtrachthonig und den dunklen, kräftigen Sommertrachthonig.

Normalerweise bieten wir unseren Honig cremig gerührt an. Flüssigen Honig geben wir nur kurz nach dem Schleudern ab. Unser Honig wird auf dem Weg von der Wabe bis ins Glas nicht erwärmt.

Blütenhonig, cremig, 500 g7,00 € (incl. 0,50 € Pfand)
Kerzen, Wachstücherauf Anfrage
 

Bestellungen, Anfragen nach Lieferterminen oder auch Fragen zu Produkten stellen Sie am besten über das nachfolgende Formular. Wir werden uns in jedem Fall bei Ihnen zurückmelden.
Natürlich können Sie uns auch anrufen oder sich persönlich bei uns melden.

 
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